ans un cadre boisé, notre brasserie appelle à la convivialité. Les mets proposés sont variés et privilégient les mets dits du terroir, donnant la part belle aux produits frais et spécialités locales.

haque semaine, une région est mise en valeur au travers des assiettes du jour et des propositions de la semaine.

oute l'année, pieds de porc au Madère, tripes au Salvagnin et petits légumes, coq au vin "grand-mère", onglet de boeuf à l'échalote, caquelon forestier.

u printemps, dent de lion, asperges, morilles fraîches.

n été, une carte de salades variées et attractives qui vous ravigottent les papilles.

n automne, les mets de venaison et les champignons des sous-bois.

n hiver, la fondue moitié-moitié à l'échalote, la croûte au fromage.

oujours, deux menus axés sur les mets de saison, une carte variée et changeante au gré des saisons et du temps.