Notre Philosophie…
Le site du Motty se caractérise par un ensemble rare dans le Canton de Vaud car il associe autour d’une place aujourd’hui entièrement remodelée : une ancienne école transformée en Hôtel de Ville dans les années septante, la Cure, le Temple, la Grande Salle et enfin l’Auberge communale.
Avant sa déconstruction, l’ancienne auberge avait été rénovée en 1974 et tenue successivement par différents exploitants qui ont chacun marqué leur époque : Monsieur Daniel Pousaz de 1974 à 1991, Monsieur Thierry Piotet de 1991 à 2004 et Messieurs Baldomero Lopez, Antonio Nunez et José Alvarez de 2004 à la fermeture de 2019.
Après deux ans de travaux, les derniers tenanciers se réjouissent de retrouver et accueillir leur clientèle ainsi que les habitants d’Ecublens dans ce nouveau bâtiment du coeur historique d’Ecublens.
La carte offrira toujours les plats qui ont fait son succès. Les spécialités de la maison, la chasse, des mets de brasserie, une cuisine du terroir variée et différentes nouveautés qui vous seront proposées vous permettront de vous régaler dans le cadre innovant et chaleureux du café et du restaurant.
Une terrasse ouverte sur la place ainsi qu’une deuxième terrasse avec vue panoramique sur le Jura vous inviteront à partager des moments conviviaux en famille ou entre amis.
Pour les entreprises et les sociétés, de spacieuses salles équipées pour des réunions, banquets, séminaires, et autres évènements ainsi que la Grande salle seront à disposition.